Турция (Турецкая Республика) - государство, расположенное в основном в юго-западной части Азии, частично в южной Европе. Отдых в Турции, в том числе и зимний, пользуется заслуженной популярностью среди украинских туристов. Отдых в Турции оставит массу самых приятных воспоминаний и ярких впечатлений. Географическое месторасположение: Турция расположена в Западной Азии и частично в Южной Европе, омывается на севере Черным морем, на юге – Средиземным морем, на западе – Эгейским морем. Европейская часть Турции, называемая Восточной Фракией или Румелией, представляет холмистое плато (1000 м над уровнем моря), с севера оно граничит с Болгарией, с запада – с Грецией Население: 75 627 384 чел. (на 01.01.2013) Столица: Анкара (4 950 000 чел.) Государственный язык: турецкий Валюта: турецкая лира (YTL) Вероисповедание: ислам Государственное устройство: парламентская республика. Делится на 81 иль (провинцию) Крупнейшие города и курорты: Стамбул, Анкара, Эрзурум, Измир, Каш, Аланья, Мармарис, Сиде Климат: природные условия необычайно разнообразны: от ледников и заснеженных вершин до засушливых степей. Весной, на границе зимнего и летнего туристических сезонов, можно вдоволь накатавшись на горных лыжах, вечер того же дня провести на берегу уже довольно теплого и ласкового моря. Средняя январская температура в Анкаре составляет от -4° С до 4°С. Климат внутренней Анатолии – континентальный, с жарким сухим летом и холодной снежной зимой. Горнолыжный период: декабрь - март. Время: одинаковое с киевским. Визовый режим: граждане Украины получают турецкую визу на границе. По прибытию в аэропорт Турции необходимо приобрести визовую марку за 30 долл. США; она дает право на многоразовый въезд в страну в течение 3-х месяцев. Обмен валюты: обменять деньги можно везде, но частные пункты обмена обычно предлагают более выгодный курс, чем банки или отели. При обмене, обратите внимание на то, что пункты обмена могут брать комиссию за каждую операцию. Об этом должно быть соответствующее объявление. Турецкая валюта очень неустойчивая, поэтому рекомендуется не менять деньги до приезда в страну, не менять сразу всю сумму - курс меняется почти каждый день, не принимать монеты и банкноты низкого достоинства: они могут быть выведены из обращения. Подтверждение об обмене, на основании которого можно обменять неиспользованные лиры, дают только в банках. Отделения банков обычно открыты в будние дни с 8.30 до 17. 00, перерыв - с 12 до 13.30, выходные дни суббота и воскресенье, но на курортах банки работают без выходных. В выходные дни менять валюту невыгодно. Наиболее хороший курс бывает во вторник и среду. В Турции большое количество круглосуточно работающих банкоматов. Во многих гостиницах для оплаты напитков и услуг используются магнитные браслеты или специальные цветные «бусины», которые покупаются по мере необходимости, возврат неиспользованных средств не производится. Во многих магазинах (кроме супермаркетов) принимаются доллары США или евро, но обычно мелкую сдачу при этом не сдают. Принимаются все виды чеков и кредитных карточек, но не всегда и не везде. Часто взимается налог на использование кредиток (иногда об этом нет никаких предупреждений, но 5-7% от обналиченной суммы просто списывается со счета). Вы можете воспользоваться кредитными картами: American Express, Eurocard, Diner’s Club, Visa, Mastercard. Дорожные чеки принимаются в Турции далеко не везде. Если вы хотите воспользоваться дорожным чеком, полагайтесь на такие мировые фирмы как American Express и Thomas Cook. Автоматы ATM можно найти в любом городе Турции, многие из них принимают иностранные кредитные карточки. Почти все автоматы имеют функции переключения языка инструкций. Таможенные правила: запрещён ввоз наркотиков и лекарств, содержащих существенное количество наркотических веществ, оружия и острых инструментов (если на них не получено специальное разрешение). Ввоз валюты не ограничен. Вывоз турецких лир разрешается только в сумме, не превышающей 1000 USD в эквиваленте. Доллары можно вывозить в пределах 10 000. Экстренные телефоны: скорая помощь – 112; полиция – 155; помощь при несчастном случае или дорожной аварии – 247-06-99 Магазины: не фиксированные цены на товары позволяют туристам торговаться с продавцами. Отнеситесь к этому, как к своего рода, искусству. Никто не обидится, если цена, назначенная Вами, будет хоть в 20 раз ниже той, которую объявит торговец Рынки и базары поразят вас восточными красками, колоритными торговцами, предлагающими все, что вашей душе угодно. Турция - самая дешевая страна Средиземноморья. Магазины, как правило, работают с 9.30 до 21 часов. Перерыв - с 13 до 14 часов. Выходной день - воскресенье. В курортной зоне большинство магазинов работает "до последнего клиента" - пока не кончится поток гуляющих туристов, что происходит обычно часа в 2 ночи. В курортных городах есть огромное количество магазинов, в которых Вы сможете провести много приятных часов, выбирая что-то из многообразия товаров. В новом порту Антальи расположена «Зона свободной торговли». Здесь Вам предоставляется возможность сделать покупки без пошлин и налогов. Этот свободный рынок, где принимаются все денежные единицы и чеки, открыт только для иностранцев, поэтому не забудьте свой паспорт в отеле. Сувениры: прежде всего, это прекрасные турецкие ковры - шерстяные и шелковые; дешевые изделия из кожи, хлопка; украшения из золота, изделия из оникса и меди; пряности; прекрасные вышитые скатерти и постельное белье; национальная посуда; разукрашенные шахматы и нарды; турецкие сладости, самые вкусные сладости в мире. Национальные особенности: турки обходительны и честны, большое значение придают доверию. Обладают чрезвычайной национальной гордостью. Очень вежливы в общении друг с другом, со старшими, с незнакомыми, иностранцами и другими людьми, очень гостеприимны. Авторитет мужчины в семье – абсолютный и непререкаемый, cчитается неприличным спрашивать о здоровье жены, передавать ей привет. Не очень пунктуальны, имеют противоречивый характер, в нем и Азия и Европа. Турки самокритичны, но отвергают критику со стороны иностранцев Национальная кухня: в Турции очень любят баклажаны и готовят из них около 40 разных блюд, зелень (особенно разнообразные сорта лука), соленья, брынзу, маслины, кисломолочные продукты (например, айран), едят морепродукты и много мяса (в особом почете баранина), исключая свинину. В начале трапезы подают супы, рецептов которых насчитывается более сотни (с мятой, куриный, рыбный, яичный и т.д.). После супов подаются вторые блюда, в которых важнейшую роль играют овощи. Ко вторым блюдам в Турции относят: фаршированный лук-порей, разнообразные голубцы, в том числе из виноградных листьев, фаршированные морепродуктами (например, мидиями, рыбным фаршем и т.д.). Турецкая кухня предлагает широчайший выбор мясных блюд, которые чаще всего готовятся на открытом огне, как шашлык. Главный турецкий аналог шашлыка – кебаб, который уже давно превратился в одно из главных блюд турецкого фастфуда. К мясу в Турции почти обязателен салат, чаще всего луковый. Одно из краеугольных турецких блюд – плов, который турки едят часто и в большом количестве, причем готовят его не только из риса, но и из других злаковых культур. В турецкие пловы добавляется множество разнообразных приправ и специй, фисташки, зелень, сухофрукты, овощи и многое другое. Еду принято закусывать хлебом. Турки очень любят свежий теплый хлеб, его продают разносчики прямо на улицах. К хлебу относятся очень трепетно. Дурным тоном считается, например, выбросить хлеб. Турецкая кухня предлагает множество самых разных сладостей, которые, наверно, и будут самой экзотической едой для наших соотечественников. А вот с алкоголем в Турции все гораздо хуже, вина отличаются низким качеством, да и вообще алкоголь в исламской стране под запретом. В Турции делают особую водку, которую, чтобы пить, нужно сильно разбавлять водой. Но для тех, кто приехал в Турцию на отдых, проблем с алкоголем не возникнет. Туризм: в Турции хорошо развит туристический сервис. Это связано с наличием морских курортов, а также с разнообразием достопримечательностей. Наиболее посещаемыми туристами регионами страны являются: Стамбул - памятники исламской и византийской архитектуры, Каппадокия - необычные природные формирования вулканического происхождения и пещерные города, побережье Эгейского моря — памятники античной культуры, руины древнегреческих и римских городов, побережье Средиземного моря, Мерсин, Анталья - морские курорты южного берега Турции, термальные источники Памуккале, остатки древнего города в Сиде
