Одним из наиболее привлекательных и романтических мест в окрестностях Будапешта является старинный городок Сентендре. В любое время года туда приезжают тысячи туристов со всего мира. Конечно, пик посещений приходится с ранней весны до первых холодов, но и зимой в Сентендре очень мило.
Преимуществом теплого времени года является большое количество уличных торговцев, которые, кажется, заполонили город. Они предложат жаждущим туристам воду, как кристально чистую, так и с различными сиропами. Те, кто проголодался, могут перекусить вкусными венгерскими блюдами, которых здесь бесчисленный ассортимент (после перекуса снова тянет к лоткам с водой). Здесь же можно приобрести сувениры с национальным венгерским колоритом. Что привезти из Сентендре? Даже если вы сомневаетесь, то торговцы вам ненавязчиво помогут и обязательно "впарят" острый красный перец, уверяя при этом, что это всем перцам перец, пеленку (опытные люди ценят эту водку с фруктовым ароматом), венгерские патриотические сувениры. Можно пройтись по небольшим магазинчикам. "Фирмы" здесь не найдете, но галантерея, обувь и одежда очень приличного качества и достаточно дешевые. Особенностью магазинчиков в Сентендре является то, что здесь немного говорят по-русски (по крайней мере велики шансы встретить таких предпринимателей ). Если действительно заинтересуетесь товаром, то старайтесь торговаться с владельцем - есть большие шансы занизить цену. Главное не молчать, язык не только до Киева доведет, но и к скидке и к финансовому удовлетворению.
Если прелести уличной торговли вам безразличны, то можно просто гулять хитросплетением городских закоулков. Можно заметить, что архитектура Сентендре немного нетипичная как для венгерской. Объясняется это тем, что во время оккупации Сербии турками, оттуда бежало много предприимчивого, торгового люда. Поскольку австрийцы относились к сербам без большой симпатии, то последние переезжали ближе к венгерской столице. Венгры более благосклонно относились к сербским купцам (возможно, чтобы насолить "старшей сестре"), а те в свою очередь отблагодарили хозяевам многочисленными построенными домами. Поднявшись к сербской Кальварии, можно полюбоваться чудесным видом крытых черепицей крыш города и панорамой Дуная.
Где бы вы ни бродили улочками Сентендре вы все равно придете в Музей марципана. Его основал венгерский кулинар Карой Сабо. Мы привыкли к тому, что сладкие фигурки, которые украшают торты и другие кондитерские изделия, съедаются, но такой величественной коллекции марципанов еще поискать по миру. Никакие рецепты японских суши не сравнятся с этой вкуснятиной. Рот может открыться в начале экспозиции, но не для того, чтобы грызть эту кулинарную приманку, а от удивления и восхищения. Впечатления такие, будто попал в сказку.
Перед глазами проплывает история Венгрии в марципанах, появляются знаменитые архитектурные объекты и портреты императорских персон. Особенно музей гордится огромным марципановой картой, где изображен период распада Австро-Венгерской империи. Новые страны раскололи Австрию, словно рассыпалась большая льдина. На весь этот дрейф с удивлением и непониманием смотрит императрица Мария-Терезия в окружении многочисленных детей, среди которых императоры, принцы, принцессы и т.д. . Весьма поучительно. Кроме того - это самая большая картина в мире, сделанная из марципана.
Залы Музея марципанов тематические, поэтому не удивляйтесь увидев Моцарта, лошадей, вышитую скатерть, героев сказок и мультфильмов, кареты сделанные из марципанов.
В музее можно увидеть, как кондитеры изготовляют разнообразные фигурки из марципановой массы, а также приобрести сувенир. Стоят они от 3 евро.
Венгры с Музея марципанов готовы были помочь открыть подобное заведение и в столице Украины, но дело дальше намерений не продвинулось. Впрочем, обо всем этом можно расспросить работников музея лично, если посетить Сентендре .
Вместе с "ТАТУР" марципаны пробовал Константин Климчук
